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ソーネカフェと名古屋スイーツ&カフェ専門学校とのコラボ学生ビジネスコンペ終了 優勝メニューが決定しました。

ニュースリリース

奥野さん、橋本さんに考案いただいた「いちごのムース~りんごのゼリー添え~」が優勝となり、ソーネカフェでの販売が決定しました。

今回学生ビジネスコンペ決勝にエントリーされた2組4名の生徒の皆さんには、当法人より記念品を贈呈させていただきました。
また、名古屋スイーツ&カフェ専門学校の皆様とは別のイベント等でも協力できればと考えております。



最終プレゼンの様子

2019年夏より、名古屋スイーツ&カフェ専門学校の学生の皆さんが授業の合間に新メニューの考案に取り組んでくださいました。
そして、11月に10グループのメニュー案を5つに絞りこみ、12月9日(月)に最終プレゼンを実施いたしました。
最終プレゼンは、ソーネカフェ関係者4名が各メニューのプレゼンを聞きながら試食を行い、2020年1月にカフェでビジネスコンペを行う2つのメニューを決定しました。


新聞に掲載されました

学生ビジネスコンペの初日の1月15日(水)には、名古屋スイーツ&カフェ専門学校の提案者の生徒さん4名がソーネカフェにてPRや接客などをしてくださいました。
そして、その様子が朝日新聞に掲載されました。
初日にはその成果か、たくさんのお客様が考案メニューをご注文いただきました。


名古屋スイーツ&カフェ専門学校

名古屋のパティシエ・ブーランジェ・バリスタ・カフェスタッフを育成する専門学校です。
学内1階の実習室は、オシャレなカフェ仕様。実際に一般のお客様を呼んで、ケーキの販売やカフェの運営を行う「学内店舗実習」の授業が魅力です。



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